By Dian Nurdianingsih
Dunia kuliner memang tidak akan pernah ada habisnya. Berbagai jenis makanan dan masakan terus bermunculan. Sepertinya orang-orang tidak akan pernah kehabisan ide untuk hal yang satu ini. Karena dari setiap oarng tentu punya pemikiran dan kemauan akan makanan sendiri-sendiri. Tentu bagi mereka yang kreatif dan memiliki keberanian, hal ini menjadi salah satu usaha untuk mereka.
Bisnis kuliner tidak akan pernah bangkrut sepertinya ya 
selama masih ada manusia selama itu pula makanan dibutuhkan. Jadi, bagi anda yang ingin membuka usaha, jenis usaha kuliner layak dicoba.
Tapi, tentu ada banyak hal yang harus dipersiapkan untuk memulai usaha ini. Saya coba berikan beberapa tips yang mungkin bisa menambah referensi anda.
1) Jenis makanan.
Pertama, yang harus anda siapkan adalah Jenis makanan apa yang bisa anda jual saat ini. Tentu jika disesuaikan dengan kemampuan anda dan hobby anda akan lebih mudah. Misal anda lebih menguasai jenis makanan cake atau puding, Anda bisa mencoba membuatnya dengan berbagai variasi dan resep istimewa Anda. Coba terus resep-resep yang Anda punya hingga makanan yang Anda buat layak jual.
2) Tentukan pasar
Kemudian, jika Anda sudah memiliki ide yang akan Anda jual. Tentukan pasar, kemanakah Anda akan menjual barang dagangan Anda? Mungkin Anda bisa mencoba menawarkan ke teman-teman kantor, atau Ibu dari teman-teman anak Anda, tetangga atau juga bisa dititipkan ke warung-warung dekat rumah . Cobalah buat sample untuk kue yang akan Anda jual. Jika Anda belum yakin, buatlah sedikit dulu. Dan Anda bisa menjual sesuai dengan pesanan.
3) Sesuaikan dengan Modal
Jika Anda belum memiliki dana atau ada dana tapi belum berani mengambil resiko, cobalah menjual dalam partai kecil dulu. Atau Modal yang sudah Anda punya bisa anda alokasikan ke hal lain seperti kursus-kursus. Banyak tempat kursusu yang bisa Anda jadikan tempat belajar. Jadi semakin lama Anda akan semakin jago dan percaya diri dalam berbisnis jika Anda sudah memiliki bekal dan keahlian yang cukup.
4) Manajemen waktu
Tentu sebagai wanita banyak hal yang perlu kita urus terlebih dahulu sebelum turun gunung Ada anak yang perlu diurus, dapur, rumah, dll. Manajemen waktu yang baik sangat diperlukan. Jadi, mulailah membuat agenda kerja harian Anda. Kapan untuk mengurus kegiatan domestik dan kapan waktunya menjalankan usaha. Jika memang diperlukan asistem rumah tangga ataupun asisten berbisnis akan lebih bagus untuk mengurangi beban Anda.
5) Ikuti perkembangan
Jika Anda sudah memulai menjual satu atau dua jenis makanan, maka mulailah Anda mencari ide-ide yang lain. Jenis makan apalagi yang sekiranya laku terjual saat ini. Sebaiknya jangan terpaku pada satu atau dua jenis makanan saja. Atau jika memang Anda sudah memiliki ide dari ‘bahan dasar’ nya, maka Anda bisa mengembangkan jenis-jenis atau variasi makanan lain dari bahan dasar tersebut. Jadi Anda memiliki ciri penjualan sendiri.
Nah, Jika Anda sudah siap memulai usaha kuliner sekarang. Tunggu apalagi?? Semoga beberapa tips diatas bisa menambah referensi Anda untuk memulai usaha kuliner.
Selamat Mencoba.
